工业氯化钙和食用氯化钙都有哪些用途？
氯化钙按所含结晶水分为二水氯化钙和无水氯化钙。产品有粉状、片状
和粒状。按级别分为工业级氯化钙和食品级氯化钙。二水氯化钙是一种
白色片状或者灰色化学品，市场上使用二水氯化钙的领域最多的就是作
为融雪剂来使用。将二水氯化钙于 200～300℃下进行干燥脱水，可制
得无水氯化钙成品，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用于制
冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。
一、工业级氯化钙用途
1、氯化钙具有遇水发热且凝点低的特点，用作道路、高速公路、停车场、
码头的化雪和除冰。
2、氯化钙具有吸水性强的功能，由于呈中性，可用于大部分常见气体的
干燥，如氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。但不能
干燥氨气和酒精，易发生反应。
3、氯化钙在煅烧水泥中作添加剂，可使水泥熟料的煅烧温度降低 40 度
左右，提高窑的生产能力。
4、氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。降低溶液的冰点，
使水的凝固点降到零度以下，氯化钙溶液的冰点是-20-30℃。
5、能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻
剂。
6、生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。
7、用作港口的消雾剂和路面集尘剂、棉织物防火剂阻燃剂。
8、用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。9、是生产色淀颜料的沉淀剂。
10、用于废纸加工脱墨。
11、用作分析试剂。
12、用作润滑油添加剂。
13、是生产钙盐的原料。
14、建筑行业可作为胶粘剂与木材防腐剂 说明：在建筑物中形成胶滞物。
15、在氯化物、烧碱、无机肥料生产中用来脱除 SO42-。
16、农业上可做为涉麦防干热风病的喷洒剂、盐土壤改良剂等。
17、氯化钙在吸附粉尘，降低粉尘量方面有显著的效果。
18、在油田钻井中，能够对不同深度的泥层进行稳定。对钻探进行润滑，
保证开采工作的顺利进行。选用纯度很高的氯化钙制作孔塞，对油井起
到固定作用。
19、游泳池水中添加氯化钙可以使池水成为 pH 缓冲溶液同时增加池水
硬度，可以减少池壁混凝土受到的侵蚀。
20、处理含氟废水、去污水中的磷酸根、汞铅铜重金属，溶于水后的氯
离子具有消毒的作用。
21、海洋水族馆的水中加入氯化钙能增加水中生物可利用钙的含量，水
族馆中所养殖的软体动物和腔肠动物会利用它来形成碳酸钙的外壳。
22、做复合肥用二水氯化钙粉，在复合肥生产中的作用是造粒用，利用
氯化钙的粘度达到造粒作用。
二、食品级氯化钙用途
1、用于苹果、香蕉等水果的保鲜防腐剂。2、用于小麦面粉复合蛋白的
改进和食物中的钙强化剂。
3、作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又
能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶
化形成类似鱼子酱状的小球。
4、用于啤酒酿造，在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入食品氯化钙，因
为钙离子是啤酒酿造过程中最具影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁
的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且食品氯化钙能给酿造出的啤
酒带来甜味。
5、作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于食品氯
化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增
加食物钠含量的效果。食品氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧
克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
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